Női misztériumok

Annyira, de annyira finom lett az adventi sütim! Hol vagyunk még adventtől - de a karácsonyra készülődős tanfolyamaim nemsokára kezdődnek, így elő kell készülnöm mindenfélével :) Nem beszélve arról, hogy jövő héten a Babamamaexpón szeretnék süteménnyel megjelenni a standon.…

Minden évben szoktam télre italokat készíteni - lassan idén is elkezdem. Nos, bevallom, hogy többnyire nem ajándékba szánom őket - inkább megisszuk. Vagy elhasználom süteményekhez, fagylaltokhoz, vagy a téli gyümölcslevesekbe csorgatok egy keveset belőlük - de pudingokhoz vagy…

Elkészültem a sós izével is - abbahagyhatatlan, úgyhogy jó volna, ha indulnánk lassan, mielőtt megeszem az egészet.40 dkg liszthez 30 dkg gomolyatúrót, 20 dkg reszelt juhsajtot, három kiskanál sót, két tojást és 35 dkg margarint teszek. Simára gyúrom, a hűtőben pihentetem, majd…

Délután barátokhoz megyünk: sütök egy kis édeset és egy kis sósat. Az omlós, tejszínes süteménnyel már készen vagyok, és gyorsan le is írom a receptjét.Fél kg liszthez 37,5 dkg puha vajat, három nagy evőkanál cukrot, pár csepp vaníliaaromát, négy tojás sárgáját,…

Sajnos beteg vagyok, lázas meg ágyfüggő. Úgyhogy nem halasztgattam tovább a mézek összeállítását: milyen jól fog az jönni később, télen... A sok finom gyümölcs, ropogós magvak, ravasz fűszerek és a ragyogó méz! Süteményekhez, teához, salátához, és persze a karácsonyi…

Közeledő névnapomon én márpedig marlenkát fogok sütni. Még sosem csináltam, úgyhogy rizikós, de annyira finom lenne, ha sikerülne, hogy megkockáztatom. Csinálok csokoládésat és diósat is - valamelyik csak beválik :)Hozzávalók a tésztához:100 g vaj 2 evőkanál méz 250 g…

Azt gondoltam, hogy valami csirkés, tejszínes, szőlős dolgot ennék. Mondjuk. Veszek két egész csirkemellet, vékony szeletekre vágom. Két kanálnyi olívaolajat öntök egy tálkába, beleloccsantok fél pohár muskotályos bort, egy kanálnyi mézet, sót, fehérborsot, őrölt…

Annyira, de annyira szeretem a körtét! Nos, persze, majdnem minden gyümölcsöt. Az édes, csorgó, borostyán levét, a harsanó húst, a pöttyös sárga héját, az illatát! És persze a pálinkát is, sajnálattal.Először készítsünk egy körtés salátát. Végtelenül egyszerű, és…

Most kaptam az ötletet egy fórumon: gyümölcsös, ízes, különleges mézeket fogok készíteni. Imádom a mézet, pergős-gyönyörű, mesei szépségű csillogó ragacs, és sokkal egészségesebb, mint az ezerszer finomított, színezett cukor.Azt  tudjuk, hogy különböző virágok…

Mint annyiszor, mára is rántott csirkét rendelt a Hitves. Ő remekül, nyugodtan és derűsen bírja a monotóniát, én jóval kevésbé, úgyhogy muszáj valamennyit variálnom, különben kiszaladok a világból a sok egyforma rántott csirkétől.A csirkedarabokat sóval, feketeborssal…