Elkészültem a sós izével is - abbahagyhatatlan, úgyhogy jó volna, ha indulnánk lassan, mielőtt megeszem az egészet.
40 dkg liszthez 30 dkg gomolyatúrót, 20 dkg reszelt juhsajtot, három kiskanál sót, két tojást és 35 dkg margarint teszek. Simára gyúrom, a hűtőben pihentetem, majd vékonyra nyújtom az egészet. Megszórom őrölt feketeborssal a tetejét, őrölt köménnyel úgyszintén, és aztán tojásfehérjével szép fényesre megkenegetem. Ezután vágom fel rádlival - derelyevágóval, tudjátok, az a csipkés szélű, pizzaszeletelőre hasonlító gurulós kis készség - hosszú, hosszú csíkokra. 210 fokos sütőben aranybarnára sütöm a csíkokat.
