Sokak kérésére összeállítottam néhány karácsonyi menüt. Lesz még több is - ezek csak az alapok, amiket lehet kiegészíeni, elemeit cserélgetni, vagy egyszerûen ötleteket meríteni belõlük :)

Elsõként egy egyszerûen elkészíthetõ menüsor a kezdõ szakácsoknak vagy kevés idõvel rendelkezõknek:
·        Illatos borkrémleves
·        Szezámmagos rántott hal tartárral és mazsolás illatos rizzsel
·        Pulykamell szalonnaköpenykében zöldségekkel
·        Csokoládés narancstorta 

 

·        Hideg szárnyaskrém-leves vodkával

·        Ponty mazsolás mártásban

·        Narancsos pulyka szerecsendiós burgonyapürével és vajas-mogyorós karfiollal

·        Mandulakrém

 

Kínálgatáshoz:

·         Kávépuncs

·         Teapuncs

·         Narancsos és mandulás aprósütemények

·         Ásványvíz

·         Gyümölcslevek (narancs, alma)

·         Szénsavas üdítõk (kóla, narancs, gyömbér) 

A fotó a  http://chiliesvanilia.blogspot.com/ oldalról származik, a receptet az

http://chiliesvanilia.blogspot.com/2006/11/csben-slt-fszeres-narancs.html oldalon találjátok.

Könnyû vacsora, amibõl csak csipegetni kell:

·        Sajtkrémmel töltött körte

·        Dióbundás halszelet tartárral és vajon párolt brokkolival

·        Fácán bormártásban burgonyapürével és fehérboros, diós, szõlõs raguval

·        Félig fagyott borhab

 

Illatos apróságok:

·        Amarello kávé

·        Töltött marcipángyûrû

·        Praliné

·        Ásványvíz

·        Gyümölcslevek (narancs, alma)

·        Szénsavas üdítõk (kóla, narancs, gyömbér)

 

A fotó a  http://chiliesvanilia.blogspot.com/ oldalról származik, a receptet az http://chiliesvanilia.blogspot.com/2005/11/cinnamon-and-walnut-linzer-cookies.html oldalon találjátok.

 

Kötetlen, svédasztalos, mászkálós-nevetgélõs vacsorához:

·        Pulykamell kertészné módra zöldségekkel és pirítóssal

·        Sajtos tortácskák

·        Körtés-sajtos pirítós mandulával

·        Karamellkrém

·        Gyümölcszselé világos búzasörbõl

 

Külön asztalon kínálható micsodák:

·         Pálinkás kávé

·         Karácsonyi gyümölcskenyér

·         Mézeskalács

·         Ásványvíz

·         Gyümölcslevek (narancs, alma)

·         Szénsavas üdítõk (kóla, narancs, gyömbér)

 

 

Ez pedig hagyományos, magyaros karácsonyi menü:

·        Halászlé friss, foszlós, ropogós fehér kenyérrel

·        Rántott pontyszeletek tartárral és rizzsel vagy krumplival

·        Töltött káposzta

·        Csokoládétorta

 

... és a hozzáillõ italok és aprósütemények:

·         Forralt bor

·         Diós és mákos beigli

·         Vaníliáskifli

·         Ásványvíz

·         Gyümölcslevek (narancs, alma)

·         Szénsavas üdítõk (kóla, narancs, gyömbér)

 

 

Menü profiknak, szép tálaláshoz, jó konyhához:

·        Konyakos gyöngytyúkleves

·        Pisztráng mandulamártással

·        Pulykakorona almás sült burgonyával és szalonnaköntösben sült zöldbabbal

·        Narancslikõrös csokoládéhab

 

Folyamatosan kínálható a nappaliban is, és bárhol az étkezõn kívül:

·        Rumos kávé

·        Karácsonyi gyümölcskenyér

·        Ropogós halmocskák mandulából, gyümölcsbõl és csokoládéból

·        Ásványvíz

·        Gyümölcslevek (narancs, alma)

·        Szénsavas üdítõk (kóla, narancs, gyömbér)